Frantoio oleario Notaroberto
Il frantoio oleario Notaroberto seleziona la sua unica materia prima, il frutto dell' olivo, nelle terre del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano "Riserva Biosfera", patrimonio dell' Umanità Culturale e Naturale dell'UNESCO.
Il Cilento é un paesaggio variegato di valli e colline verdi, promontori di sole rocce, spiagge di sabbia dorata, coste frastagliate e una presenza costante: la cultura dell'olivo. Qui giunsero i monaci basiliani fin dall'VII sec. d.c., incalzati dagli arabi, e a Castinatelli frazione di Futani costruirono fra l' XI e il XII sec. d.c. il convento di Santa Cecilia.
Lasciarono in eredità la tradizione agricola della coltivazione dell'olivo e la trasformazione del frutto in olio. Gli abitanti della regione hanno custodito, rispettato, continuato in modo quasi sacro la coltivazione dell'olivo. Oggi grazie ad una natura incontaminata e alle nuove tecnologie viene prodotto in queste terre un olio extra vergine di oliva sano e genuino come nei secoli passati.
L'olio prodotto dal frantoio Notaroberto nasce dai doni di Madre Natura, ma anche dalla passione per il proprio lavoro, dal matrimonio di antiche tradizioni con moderne tecnologie.
Per meglio soddisfare i gusti e le esigenze del consumatore il Frantoio Notaroberto produce più varietà di oli extra vergine; che sono il frutto di accurate ricerche, selezioni e controllo di tutti i cicli produttivi.
Selezione e cura dei cicli produttivi intensa come: varietà di cultura, ubicazione geografica, della cultura, scelta del grado di maturazione del frutto per la raccolta, frangitura del frutto fresco a temperature controllate tali da non consentire alterazioni o eliminazioni delle proprietà nutritive e vitali del prodotto finito.
Olio extra vergine etichetta Oro
Viene prodotto da particolari varietà di olive di prima premitura a freddo, decantato naturaralmente. colore giallo intenso tendente al verde, dal gusto mandorlato.
Olio extra vergine etichetta Rossa
Viene prodotto da olive provenienti da nuovi uliveti, di varietà autoctone. Color verde dorato, dal gusto fruttato e leggermente piccante.
Olio extra vergine etichetta Verde
Viene prodotto da olive della zona, varietà Pisciottane. Colore giallo paglierino, gusto dolce